Le canard de dr. Wine

Une patate douce que me chantait ma maman… Henri Salvador aurait pu prendre à son compte et chanter cette recette … Continuer

Veggie gouge burger

1. Galettes pois chiches / betterave Mélanger les mini dés de bettrave, l’ail écrasé, le comté rapé, les flocons d’avoine … Continuer

Petite douceur épicée

Rien de tel qu’un peu d’épices et d’exotisme pour entamer une nouvelle période de nos escapades gourmandes. Pendant que le … Continuer

La Charme lève « l’encre »

La toujours charmante Auberge de la Charme à Prenois a deux chefs étoilés derrière son piano : David Le Comte … Continuer

Plutôt « chouette » le foie gras

Le foie gras de canard, un grand classique qui ne fait jamais « couac » au moment des fêtes. Combiné au pain … Continuer

Un sandre qui a bon dos

DOS DE SANDRE MARINÉ À LA BIÈRE DE CASSIS, CÉLERI CONFIT, CROMESQUI DE PIED DE COCHON À LA MOUTARDE FALLOT … Continuer

Dijon dans mon dessert

FIGUES ET MÛRES AU JUS DE CASSIS, PAIN PERDU AU PAIN D’ÉPICES, GANACHE LACTÉE Les saveurs du pain d’épices de … Continuer