Dans les coulisses gourmandes du chocolatier Carbillet, partenaire du club, nos deux Artistes ont joué le jeu d’un entretien en … Continuer
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Cuisine
En la revisitant, le chef du Chapeau rouge la rend délicieusement aérienne. La nonnette a de la ressource quand elle … Continuer
Le cuisinier d’Ahuy fait son ménage de printemps et transforme sa maison de fond en… terrasse. Puis sort une gamme … Continuer
Gibiers et recettes traditionnelles sont au rendez-vous de la saison froide. À chaud, nos cuisiniers livrent leurs recettes du bonheur. … Continuer
Longtemps, Monique Salera a tenu les fourneaux de l’Auberge de la Charme, puis ceux de La Dame d’Aquitaine, deux tables … Continuer
Les amateurs ont désormais accès à un matériel de pro pour leur cuisine. Véritable invitation à la gourmandise et à … Continuer
En 2015, il a assuré près de 470 réceptions. Eric Briones (*) a donc une solide vision du métier qu’il … Continuer
FOIE GRAS EN TERRINE AUX ÉPICES, GELÉE ET MILLE-FEUILLE DE COING CONFIT AU POIVRE DE SICHUAN, CROUSTILLANT DE PAIN D’ÉPICES … Continuer
Une patate douce que me chantait ma maman… Henri Salvador aurait pu prendre à son compte et chanter cette recette … Continuer
Rien de tel qu’un peu d’épices et d’exotisme pour entamer une nouvelle période de nos escapades gourmandes. Pendant que le … Continuer
